Descubre los sabores únicos de la fusión sevillana-nikkei en Santa Clarita
En el corazón de Sevilla, donde la tradición se une con la innovación, se encuentra Santa Clarita, un oasis gastronómico que fusiona la esencia de la cocina mediterránea con influencias nikkei y peruanas. En este templo culinario, cada plato es una obra maestra que celebra la diversidad de sabores y técnicas, cautivando a los comensales con una experiencia única. Aquí están los cinco platos imprescindibles que te transportarán en un viaje gastronómico inolvidable:
- Alcachofas crujientes con foie y salsa de Pedro Ximénez
Comienza tu experiencia culinaria con un estallido de sabor y textura con las alcachofas crujientes con foie y salsa de Pedro Ximénez. Este plato fusiona la delicadeza de las alcachofas crujientes con la untuosidad del foie, todo bañado en una deliciosa salsa de Pedro Ximénez que añade un toque andaluz inconfundible. Cada bocado es una sinfonía de sabores que despiertan el paladar y preparan el camino para el festín que está por venir.
- Ceviche de corvina con aire de lima
Continúa tu viaje gastronómico con el refrescante ceviche de corvina con aire de lima, una reinterpretación moderna de un clásico peruano. La frescura de la corvina se combina con el toque cítrico del aire de lima, creando una explosión de sabores que transporta tus sentidos directamente a las costas del Pacífico. Cada bocado es una oda a la frescura y la vitalidad, que te deja con ganas de más.
- Solomillo de buey con espuma de patatas y salsa de Oporto
Para aquellos que buscan una experiencia indulgente, el solomillo de buey con espuma de patatas y salsa de Oporto es una opción irresistible. La terneza del solomillo se combina con la cremosidad de la espuma de patatas, mientras que la salsa de Oporto añade un toque de sofisticación y profundidad de sabor. Cada bocado es una experiencia lujosa que deleita los sentidos y deja una impresión duradera.
- Tataky de atún rojo de Almadraba con wok de verduras de temporada
Sumérgete en una explosión de sabores con el tataky de atún rojo de Almadraba con wok de verduras de temporada. El atún rojo de almadraba, delicadamente marinado y sellado a la perfección, se combina con una variedad de verduras frescas salteadas al estilo nikkei. Cada bocado es una sinfonía de sabores y texturas que te transporta a tierras lejanas mientras te sumerges en la riqueza culinaria de Santa Clarita.
- Torrija sevillana con helado de pestiño
Finaliza tu experiencia gastronómica con un toque dulce y reconfortante con la torrija sevillana con helado de pestiño. Esta versión reinventada de un clásico sevillano combina la suavidad de la torrija con el helado de pestiño, creando una combinación celestial de sabores. Cada bocado es una celebración de la tradición y la innovación, que culmina tu comida con un toque de dulzura y nostalgia.
En Santa Clarita, cada plato es una experiencia culinaria única que celebra la diversidad y la creatividad. Además, el restaurante ofrece una variedad de espacios, desde su encantador jardín hasta una cómoda facilidad de aparcamiento, que garantizan una experiencia gastronómica inolvidable para todos sus comensales. Sumérgete en este viaje culinario y descubre por qué Santa Clarita es mucho más que un simple restaurante: es un destino gastronómico que cautiva los sentidos y alimenta el alma.
